Le vitamine e minerali

Vitamine, minerali e oligoelementi sono nutrienti essenziali per il metabolismo umano. Questi elementi non sono sintetizzati dall'organismo (o in quantità troppo basse per alcune vitamine) e devono essere forniti da una dieta sana ed equilibrata.

Le vitamine sono coenzimi, i minerali sono cofattori enzimatici di tutte le reazioni chimiche nel corpo umano. Gli enzimi risparmiano energia cellulare rendendo possibili queste reazioni a temperatura e pH fisiologici, impedendo l'accumulo di sottoprodotti metabolici tossici. Controllano e orientano determinate vie metaboliche. Quando l'alimentazione conduce a una carenza di vitamine e minerali, le disregolazioni che possono verificarsi sono la causa di molte patologie: ad esempio lo scorbuto (vitamina C), l'anemia (ferro)...Alcune vitamine, come le vitamine A e D, hanno un ruolo ormonale.I minerali sono anche cofattori ormonali come lo zinco per l'insulina, o lo iodio per l'ormone tiroideo. Hanno un ruolo fondamentale negli scambi cellulari, nella conduzione nervosa e nel mantenimento del potenziale elettrico delle membrane. I minerali mantengono l'equilibrio acido-base del corpo.

Vitaminor ha scelto di utilizzare minerali sotto forma di sali organici: bisglicinati, al fine di garantire un potenziale di assorbimento ottimale, il tutto nel rispetto dei Valori Nutrizionali di Riferimento delle leggi europee.

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